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钙是构成人体的重要组成部分，是体内含量最多的一种矿物质。新生儿出生时体内的钙含量仅为28克，随着年龄的增长，体内钙的含量也不断增加。成年时体内的钙约为1000-1200克左右，和性别身高有关，身材高大的男性体内钙含量也高，体内99％的钙集中在人体的骨骼和牙齿中，使它们保持更坚固。骨骼和牙齿中的钙并不是一成不变的，而是需要不断地更新。即每天摄取的钙进入骨骼中，骨骼中原来的钙进入细胞外液和软组织中，使骨骼中的钙不断更新。年龄越小更新的速度越快。在幼儿骨骼中的钙每1-2年就全部更新一次，以后随着年龄增长更新速度逐渐下降。钙还有其他的一些作用，如可维持神经肌肉的活动，维持心脏的节律，促进体内很多酶的活性，对蛋白质，脂肪的代谢都有重要作用。钙还参与血液凝固作用和维持体内酸碱平衡。因此说钙在体内有很重要的作用。　
　　在人的一生中，儿童期的最大优点是处于不断地生长发育中，身体每天都在生长壮大，尤其是婴儿期（从出生—1岁）和青春期（女孩11、12，岁—17、18岁，男孩13、14岁—18、19岁），为两个生长高峰时期。如婴儿期身高一年内可增长25厘米，在整个青春期中身高也可增加25—28厘米。儿童身高增长主要靠骨骼的生长，他们的骨骼不但长高，增粗，同时要不断钙化，增加骨密度，使骨骼坚硬。骨骼增长的物质基础是钙等营养物质，有报道身高每增加1厘米需要钙20克。此外，儿童恒牙的生长好坏与孩子出生后的营养有关，也和钙质的补充有关。因此，儿童需要更多的钙。　
　　其次，人体的最大骨骼量一般在20岁左右达到，以后随着年龄增大骨钙量会逐渐减少，最后出现骨质疏松症。为了能达到成人最大的骨钙量，并保持这最大钙量和减少随着年龄增大骨钙丢失，即从预防骨质疏松的目的来说，儿童时期钙质的补充就显得更为重要。